Кофеварка Moka

Похожие модели

Кофеварка Bialetti Moka Induzione

Нет в продаже

Вид устройства — кофеварка, Тип кофеварки — гейзерная, Виды напитка — эспрессо, Используемый кофе — молотый, Объём для воды, л — 0.12, Цвет — золотистый, В x Ш x Г (мм) — 213 x 175 x 130

Кофеварка Bialetti Moka Induzione antracite 4823

Нет в продаже

Вид устройства — кофеварка, Тип кофеварки — гейзерная, Виды напитка — эспрессо, Используемый кофе — молотый, Объём для воды, л — 0.36, Цвет — черный, Основной цвет — серебристый, В x Ш x Г (мм) — 257 x 180 x 130

Кофеварка Bialetti Dama 4950

Нет в продаже

Вид устройства — кофеварка, Тип кофеварки — гейзерная, Виды напитка — эспрессо, Используемый кофе — молотый, Объём для воды, л — 0.12, Гарантия — 1 год, Основной цвет — перламутровый, В x Ш x Г (мм) — 257 x 180 x 130

Кофеварка Bialetti «Brikka» 4 порции (160 мл.) 0534

Нет в продаже

Вид устройства — кофеварка, Тип кофеварки — гейзерная, Виды напитка — эспрессо, Используемый кофе — молотый, Объём для воды, л — 0.12, Цвет — алюминий, Гарантия — 1 год, Основной цвет — перламутровый, В x Ш x Г (мм) — 215 x 164 x 117

Кофеварка Bialetti BRIKKA ELITE 4

Нет в продаже

Вид устройства — кофеварка, Тип кофеварки — гейзерная, Виды напитка — эспрессо, Используемый кофе — молотый, Объём для воды, л — 0.12, Цвет — алюминий, Гарантия — 1 год, Основной цвет — перламутровый, В x Ш x Г (мм) — 215 x 164 x 117

Кофеварка Bialetti Brikka 0534

Нет в продаже

Вид устройства — кофеварка, Тип кофеварки — гейзерная, Виды напитка — эспрессо, Используемый кофе — молотый, Объём для воды, л — 0.12, Цвет — алюминий, Гарантия — 1 год, Основной цвет — перламутровый, В x Ш x Г (мм) — 215 x 164 x 117

Кофеварка Bialetti Moka Crem 4032

Нет в продаже

Вид устройства — кофеварка, Тип кофеварки — гейзерная, Виды напитка — эспрессо, Используемый кофе — молотый, Объём для воды, л — 0.12, Цвет — алюминий, Гарантия — 1 год, Основной цвет — перламутровый, В x Ш x Г (мм) — 215 x 164 x 117

Кофеварка Bialetti «Easy timer» 3 порции (120 мл.) 1132C (электро)

Нет в продаже

Вид устройства — кофеварка, Тип кофеварки — гейзерная, Приготовление — полуавтоматическое, Виды напитка — эспрессо, Используемый кофе — молотый, Объём для воды, л — 0.36, Таймер, Цвет — серебристый, Гарантия — 1 год, Основной цвет — перламутровый, В x Ш x Г (мм) — 250 x 164 x 117

Кофеварка Bialetti Easy timer 1132C

Нет в продаже

Вид устройства — кофеварка, Тип кофеварки — гейзерная, Приготовление — полуавтоматическое, Виды напитка — эспрессо, Используемый кофе — молотый, Объём для воды, л — 0.36, Таймер, Цвет — серебристый, Гарантия — 1 год, Основной цвет — перламутровый, В x Ш x Г (мм) — 250 x 164 x 117

Кофеварка Bialetti «Elettrica» 2 порции (80 мл.) 2778 (электро)

Нет в продаже

Вид устройства — кофеварка, Тип кофеварки — гейзерная, Приготовление — полуавтоматическое, Виды напитка — эспрессо, Используемый кофе — молотый, Объём для воды, л — 0.24, Таймер, Цвет — алюминий, Гарантия — 1 год, Основной цвет — перламутровый, В x Ш x Г (мм) — 180 x 164 x 117

Как подобрать?

Лучше приобретать алюминиевые приборы. От емкостей из нержавеющей стали будет исходить привкус металла. Можно приобрести кофеварку из алюминия и стекла, но за ней нужно будет хорошо следить. При выборе нужно отталкиваться от объема. Сделать маленькую чашечку кофе в большой по объему кофеварке невозможно.

«Bialetti» — это проверенные устройства, и отзывы о них почти всегда положительные. Такая кофеварка проработает долго.

Для кофе необходимо следующее:

  • зерна кофе;
  • кофемолка;
  • вода.

Кофеварка Moka

Есть несколько разновидностей этих популярных устройств: с таймером, керамическим слоем. Например, «Moka Elettrica» очень простая и компактная, ее можно брать с собой в путешествие. Другие варианты:

  • «Easy Timer» — электрическая кофеварка, которая приготовит кофе к тому времени, когда это необходимо. Выключается сама. Может держать нужную температуру и аромат бодрящего кофе около 35 минут после готовности.
  • «Moka Crem» — готовит напиток с вкусной пенкой.
  • «Brikka» — отлично готовит эспрессо.
  • «Moka Crystal» — в этом приборе бодрящий напиток готовится в прозрачной емкости для кофе.
  • «Fiammetta» — устройства разных цветов.
  • «Moka Express Glossy» — прочное устройство из гриламида, устойчиво к тепловым нагрузкам.
  • «Moka Express Ceramica» — белая керамическая кофеварка, которой не страшны царапины.
  • «Cuor di Moka» – для приготовления одного кофе.
  • «Mukka» — приготовит две чашки кофе с пенкой.

Кофеварка Moka

7фотографий

Принцип работы кофеварки Мока

Подленная Мока должна имеет восьмигранную в основании форму, хотя на рынке существует множество других вариантов Моки: с другим количеством граней или же вообще цилиндрической формы. Количество порций готового кофе, приготовленного в Моке, может варьироваться от одной до 18, но существуют и специальные модели, рассчитанные на 50 чашечек кофе. Мока изготавливается из алюминия, ручка первоначально делалась из бакелита, который позже был заменен более дешевой пластмассой.

Кофеварка Moka

Кофеварка Мока в разобранном виде. Фото «Италия по-русски»

Кофеварка Мока работает по «гейзерному» принципу: налитая в нижнюю часть (резервуар) кофеварки вода закипает и под давлением в 1,5 атомосферы выталкивается наверх, в емкость для готового напитка, проходя через воронку и фильтр с молотым кофе.

Кофеварка Moka

Схема работы кофеварки Мока. Фото cortigianerie.blogspot.it

Порядок приготовления напитков

Порядок приготовления кофейных напитков всегда одинаковый:

Делается эспрессо в Мокка.

Готовится молоко и другие ингредиенты.

Смешиваются все компоненты по желанию.

В домашних условиях с помощью простых приборов, таких как гейзерная кофеварка, френч-пресс можно приготовить капучино с пенкой, который ничем не отличается от того, что подают в кафе.

Для этого необходимо сделать кофе, а горячее молоко пропустить через френч-пресс несколько раз, чтобы получить пенку. После этого смешать два компонента, а пену выложить ложкой.

Есть специальные гейзерные кофеварки, которые называются Mukka Express – в них есть функция подогрева и взбивания молока.

Кофеварка Moka

Стоит такое устройство примерно 100 долларов, но совмещает два полезных действия. Для приготовления пенки не понадобится покупать френч-пресс или другие приборы.

Порядок приготовления кофе в электрической кофеварке мокка практически такой же, но прибор оборудован электрической платформой, на которую устанавливается кофейник, заполненный порошком кофе и водой.

Кофеварка Moka

Преимущества и недостатки

Главное преимущество гейзерных кофеварок в том, что они:

  • долговечны (конструкция настолько проста, что там просто нечему ломаться);
  • готовят классический кофе с пенкой;
  • доступны к приобретению людям с разным уровнем дохода;
  • дополнительным плюсом стало то, что вместо кофе в них можно заваривать травы или обычный чай, который получается терпким и ароматным. Травяные настои не требуют водяной бани, потому что принцип работы кофеварки дает аналогичный эффект;
  • кофе из такой машины не сбежит, как в турке, не будет водянистым, как в капельной кофеварке и не будет таким дорогим, как в капсульной кофемашине;
  • к этому кофейнику можно приобрести любые комплектующие: ситечки, крышки, ручки и т. д.

Кофеварка Moka

Правда, помимо достоинств, Bialetti обладает и некоторыми недостатками:

  • мыть кофеварку не очень удобно, особенно это касается уплотнительного кольца, которое забивается кофейными маслами и со временем приходит в негодность. В кофеварках других производителей при варке кофе по несколько раз в день в больших количествах через полгода старый экземпляр придется сменить на новый. Итальянцы же предлагают заменить лишь уплотнительное кольцо;
  • мыть прибор можно только вручную;
  • при длительном неиспользовании алюминий окисляется и у кофе появляется металлический привкус.
Популярные статьи  10 красивых спален, которые оформлены просто и со вкусом

Кофеварка Moka

Полезные советы при варке зерен

Важно соблюдать несколько рекомендаций, чтобы кофе получился вкусный и крепкий:

Воду для кофе берут чистую – из бутылей или фильтров, чтобы отсутствовал запах хлора и различные примеси из водопровода. Мягкая жидкость способствует тому, чтобы все ароматические вещества и кофейные масла экстрагировались в напиток.

Имеет значение помол зерна. Он должен быть подобран правильно. Подойдет мелкий и средний помол. При мелком кофе будет крепче, так как больше кофеина успеет перейти в воду.

При среднем получится более водянистый напиток. Не желательно брать сверх тонкий помол, так как очень мелкие частички впитывают воду и не пропускают ее в верхнюю емкость. При этом есть риск перегреть устройство и порошок, после чего он начнет горчить.

Нельзя долго держать кофеварку мокка на плите после того, как кофе готов. Во-первых, это плохо сказывается на резиновой детали, во-вторых – меняется вкус готового напитка.

Воду наливают до предохранительного клапана на корпусе нижней детали. Он необходим, чтобы выходил лишний пар или стекала жидкость, если ее слишком много. Дозировки порошка и жидкости определяют самостоятельно, исходя из вкусовых предпочтений.

Можно в кофе добавлять специи, тогда их аромат будет ощущаться в самом напитке. Для этого применяют корицу, кардамон, ваниль, гвоздику, анис и другие традиционные пряности. Их желательно растолочь перед добавлением в порошок в ступке или кофемолке, чтобы аромат ярче проявился.

Кофеварка Moka

Похожие модели

Кофеварка Bialetti Moka Induzione

Нет в продаже

Вид устройства — кофеварка, Тип кофеварки — гейзерная, Виды напитка — эспрессо, Используемый кофе — молотый, Объём для воды, л — 0.12, Цвет — золотистый, В x Ш x Г (мм) — 213 x 175 x 130

Кофеварка Bialetti Moka Induzione antracite 4823

Нет в продаже

Вид устройства — кофеварка, Тип кофеварки — гейзерная, Виды напитка — эспрессо, Используемый кофе — молотый, Объём для воды, л — 0.36, Цвет — черный, Основной цвет — серебристый, В x Ш x Г (мм) — 257 x 180 x 130

Кофеварка Bialetti Dama 4950

Нет в продаже

Вид устройства — кофеварка, Тип кофеварки — гейзерная, Виды напитка — эспрессо, Используемый кофе — молотый, Объём для воды, л — 0.12, Гарантия — 1 год, Основной цвет — перламутровый, В x Ш x Г (мм) — 257 x 180 x 130

Кофеварка Bialetti «Brikka» 4 порции (160 мл.) 0534

Нет в продаже

Вид устройства — кофеварка, Тип кофеварки — гейзерная, Виды напитка — эспрессо, Используемый кофе — молотый, Объём для воды, л — 0.12, Цвет — алюминий, Гарантия — 1 год, Основной цвет — перламутровый, В x Ш x Г (мм) — 215 x 164 x 117

Кофеварка Bialetti BRIKKA ELITE 4

Нет в продаже

Вид устройства — кофеварка, Тип кофеварки — гейзерная, Виды напитка — эспрессо, Используемый кофе — молотый, Объём для воды, л — 0.12, Цвет — алюминий, Гарантия — 1 год, Основной цвет — перламутровый, В x Ш x Г (мм) — 215 x 164 x 117

Кофеварка Bialetti Brikka 0534

Нет в продаже

Вид устройства — кофеварка, Тип кофеварки — гейзерная, Виды напитка — эспрессо, Используемый кофе — молотый, Объём для воды, л — 0.12, Цвет — алюминий, Гарантия — 1 год, Основной цвет — перламутровый, В x Ш x Г (мм) — 215 x 164 x 117

Кофеварка Bialetti «Moka Crem» 3 порции (120 мл.) 4032

Нет в продаже

Вид устройства — кофеварка, Тип кофеварки — гейзерная, Виды напитка — эспрессо, Используемый кофе — молотый, Объём для воды, л — 0.12, Цвет — алюминий, Гарантия — 1 год, Основной цвет — перламутровый, В x Ш x Г (мм) — 215 x 164 x 117

Кофеварка Bialetti «Easy timer» 3 порции (120 мл.) 1132C (электро)

Нет в продаже

Вид устройства — кофеварка, Тип кофеварки — гейзерная, Приготовление — полуавтоматическое, Виды напитка — эспрессо, Используемый кофе — молотый, Объём для воды, л — 0.36, Таймер, Цвет — серебристый, Гарантия — 1 год, Основной цвет — перламутровый, В x Ш x Г (мм) — 250 x 164 x 117

Кофеварка Bialetti Easy timer 1132C

Нет в продаже

Вид устройства — кофеварка, Тип кофеварки — гейзерная, Приготовление — полуавтоматическое, Виды напитка — эспрессо, Используемый кофе — молотый, Объём для воды, л — 0.36, Таймер, Цвет — серебристый, Гарантия — 1 год, Основной цвет — перламутровый, В x Ш x Г (мм) — 250 x 164 x 117

Кофеварка Bialetti «Elettrica» 2 порции (80 мл.) 2778 (электро)

Нет в продаже

Вид устройства — кофеварка, Тип кофеварки — гейзерная, Приготовление — полуавтоматическое, Виды напитка — эспрессо, Используемый кофе — молотый, Объём для воды, л — 0.24, Таймер, Цвет — алюминий, Гарантия — 1 год, Основной цвет — перламутровый, В x Ш x Г (мм) — 180 x 164 x 117

ТОП-6 лучших гейзерных кофеварок

Лучший бюджетный вариант кофеварки

Rondell RDS-499

Недорогая кофеварка всего за 2000 рублей поставляется из КНР, совместима со всеми видами плит, исключая индукционные. Ее объема хватает, чтобы на выходе получить 300 мл отличного кофе. Корпус из алюминия покрыт антипригарным покрытием. В фильтры лучше насыпать кофе среднего помола. Мелкий порошок сквозь отверстия фильтров просыпется вниз, в воду, и кофе получится с осадком, крупный – не сварится как следует.

Достоинства:

  • алюминиевая ручка надежно фиксирована к корпусу, отделана нескользящим нейлоновым покрытием, так что совершенно не нагревается и не скользит в руках;
  • дно внутри без зазубрин, острых краев, снаружи имеет рельефную поверхность наподобие колец деревьев, поэтому не скользит на варочных поверхностях;
  • стильный дизайн;
  • несложный уход – все элементы моются легко.

Недостатки:

  • уплотнитель со временем темнеет, теряет эластичность;
  • воронка, не покрытая антипригарным покрытием, также может изменить цвет.

Цена: ₽ 1 990

Наилучший кофейник для газовых плит

Lagostina 010321200006 на 6 порций BRAVA

Кофеварка стоимостью около 2500 рублей изготавливается на предприятиях КНР из пищевого алюминия. Подходит не только для газовых плит, но и для чугунных и стеклокерамических электрических, галогеновых конфорок.

Достоинства:

  • удлиненный носик. Переливать напиток в чашку можно очень аккуратно;
  • термоизоляция ручки, исключающая ее нагревание;
  • возможность закреплять крышку в приподнятом виде или совсем ее снимать. Это очень удобно при мытье.

Заметных недостатков я не нашла.

Цена: ₽ 2 590

Лучший электрический вариант гейзерной кофеварки

Мокка DeLonghi EMKM.6.B

Металлическая гейзерная электрокофеварка ценой около 6000 рублей производится в Италии, рассчитана на 3-6 порций (в зависимости от размеров чашек). Явные достоинства:

  1. Основание не нагревается, поэтому изделие можно ставить на любую поверхность. Это удобно, хотя в комплектацию и входит специальная настольная подставка;
  2. Автоматическое отключение после приготовления напитка, сохранение температуры не менее 30 минут. Можно быть уверенным, что кофе не выкипит и быстро не остынет

Очень полезные опции:

  • индикация включения, подающая сигнал о готовности кофеварки к работе;
  • индикаторы уровня воды, благодаря чему можно определить необходимость ее добавления в колбу.

Недостатки:

  • долго остывает, приходится ждать, чтобы помыть;
  • чаша для кофе из пластика, а не стекла. Однако производитель обещает, что постороннего вкуса не будет, потому что пластик специальный – пищевой.

Цена: ₽ 5 790

Лучшая кофеварка со встроенной подставкой

Мокка Rommelsbacher EKO 376/G

Особенностью немецкой кофеварки является встроенная подставка, благодаря чему ее можно ставить в какие угодно места. Рассчитана она на 3-6 порций (в зависимости от размера чашек) и стоит без малого 9000 рублей. Корпус изготовлен из нержавейки с элементами пластика, колба – из стекла. Все достоинства налицо, но дополнительно к ним можно указать:

  • индикаторы объема воды, включения;
  • автоотключение после приготовления напитка;
  • защита от выкипания, перегрева;
  • термоизолированная ручка.
Популярные статьи  Плитка «шебби-шик» в дизайне интерьера

Добавить можно также стильный дизайн. Множество достоинств впечатляет, недостатки не выявлены.

Цена: ₽ 8 890

Лучшая кофеварка для электроплиты

Bialetti Mukka Express

Эта кофеварка стоимостью около 5000 рублей – продукт итальянской компании Bialetti, рассчитана она на 2-3 порции напитка. Варить кофе можно не только на электрической, но и на газовой, стеклокерамической и других варочных поверхностях, исключая индукционные. Корпус изготовлен из алюминия, колба тоже из металла. Прочные материалы изготовления в сочетании с компактными размерами позволяют брать кофеварку с собой на дачу, в командировку.

Одним нажатием кнопки можно наладить режимы, дающие возможность приготовить капучино или просто кофе с молоком. Интересен дизайн, расцветка, похожая на коровью. В комплекте имеется мерный стакан, которым крайне желательно пользоваться, иначе передозировка молока может вызвать «взрыв». За кофе приходится следить, чтобы он «не убежал».

Лучшая кофеварка на 6 порций

Bialetti Rainbow

Этот продукт итальянского бренда совместим с газовыми, электрическими, стеклокерамическими и другими (исключая индукционные) плитами. Стоит аппарат около 3500 рублей. Ручка не нагревается, поэтому пользоваться кофеваркой удобно и безопасно. Кофеварку легко узнать по запоминающейся эмблеме на корпусе – человечку с усами. Изготовлена она из алюминия с эмалевым покрытием, причем цвет может быть разный. Дизайн гейзерного изделия очень привлекателен, такая кофеварка не только готовит ароматный напиток, но и служит украшением кухонного помещения.

СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ ГЕЙЗЕРНОЙ КОФЕВАРКИ И ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Наполните чистой питьевой водой нижнюю часть (1) до предохранительного клапана (6),
  • Вставьте воронкообразный фильтр (2) и заполните его молотым кофе, не утрамбовывая. Используйте кофе среднего и крупного помола. Крепость кофе можно регулировать количеством молотого кофе, засыпаемого в воронкообразный фильтр.
  • Убедитесь, что пластинка фильтра и прокладка вошли в соответствующее гнезда, затем плотно прикрутите верхнюю часть (3) к нижней части (1).
  • Поставьте кофеварку на средний огонь и дождитесь пока кофе начнет вытекать (примерно через 4 минуты) из столбика (4).
  • Когда кофе наполнит емкость верхней части (3), снимите кофеварку с огня. Не дотрагивайтесь до горячей поверхности кофеварки, пользуйтесь ручкой.

Что за кофе скрывается за этикеткой со словом «мокко» сейчас

Кофейные плантации в Йемене переживали и легкие, и трудные времена. Был период в истории, когда Йемен отдал пальму первенства в производстве кофе Амстердаму. Голландцы заполучили зерна кофе и удачно их прорастили.

Кофеварка Moka
Острова Ява и Суматра стали основными поставщиками мокко с 18 века

В Йемене выращивают различные сорта кофе. Все эти названия начинаются со словосочетания «Йемен Мокко»:

  1. Матари, или кофе лордов. Называется так из-за ограниченного количества, так как одно кофейное дерево дает не более 8 кг зерен в год, что в 50 раз меньше, чем обычное дерево. Зерна более округлые по размеру в сравнении с обычными, а также меньшие по размеру. Матари имеет кисловатый привкус с четкими оттенками шоколада. Выращивание такого вида кофе производится без синтетических удобрений.
  2. Хайми. Вкусовые особенности этого вида зависит от степени обжарки зерен. Если она слабая, то в напитке будут чувствоваться легкие мотивы солода и ромашки. Средняя обжарка – и вкус кофе становится более насыщенным: в нем проступают тонкие нотки спелой кислой ежевики, а также пряность черного перца.
  3. Исмаили. Особенностью этого сорта считается отсутствие ярких фруктово-ягодных ноток, характерных для мокко. Исмаили напоминает карамель, женьшень и масло сандалового дерева. Сильная обжарка этого вида превращает напиток, имеющий тонкие грани жженого сахара, пряной гвоздики и лакрицы.
  4. Яфи – самая крепкая разновидность мокко. В нем ярко чувствуются мотивы специй и перца.

Лучшие модели и производители

На рынке признанным лидером являются итальянские производители: Bialetti, Chic, Alessi Pulcina, Regina.

Bialetti

Изящная кофеварка Биалетти радует своим превосходным качеством ценителей кофейных традиций уже более 80 лет. Современные модели, также как и их предшественники, сделаны из алюминия. Детали устройства идеально подходят друг к другу. Даже при длительном использовании, конструкция не теряет своей прочности. Благодаря этому протечек у кофейника не случается.

Кофе, сваренный в Bialetti, отличается ярким насыщенным вкусом и неповторимым ароматом

Найти Биалетти среди других кофеварок других производителей легко. На её корпусе изображен шарж на импозантного усатого итальянца, который голосует за бренд Bialetti.

Среди недорогих популярных марок можно назвать китайских производителей Vetta и Irit.

Vetta

Кофеварка Ветта по внешнему виду ничем не отличается от подобных изделий. Главное преимущество этой марки – это низкая стоимость, всего 400-600 руб. Кофейник изготовлен из нержавеющей стали. Материал очень легкий и тонкий, поэтому вода закипает молниеносно. Всего несколько минут, а кофе уже готов. Однако, при длительном использовании, на дне и стенках появляются какие-то образования. Кроме того, крышка кофеварки недостаточно плотно прилегает к кофейному резервуару, горячий пар выходит при этом наружу.

По отзывам владельцев кофеварок Vetta, кофе, сваренный с их помощью, получается вкусным и ароматным. Один существенный минус – недолговечность изделия. Поэтому, прежде чем сделать выбор в пользу данного бренда, нужно ответить на вопрос: цена или долговечность?

Erringen

Большой популярностью у российских любителей кофе пользуется качественная и недорогая кофеварка гейзерная Erringen, произведенная в Германии. Фирма Эрриген производит кофеварки гейзерного типа. Они имеют привлекательный дизайн. Нижняя часть кофейника алюминиевая, верхняя – из прозрачного пластика. Сборку и разборку производить не трудно. Однако металлический отсек сильно греется при использовании. Нужно время, чтобы она остыла.

Кофе в такой кофеварке варится быстро, всего за 3-5 минут. Но чтобы напиток получился вкусным, придется несколько раз сварить кофе «на выброс». Причиной того, что первые кофейные варки получаются невкусными, является отсутствия кофейных масел на стенках кофейника. Как только полезные масла пропитают стенки изделия, кофе приобретет неповторимый вкус.

По совету владельцев Erringen, для получения напитка высокого качества, на одну порцию воды (маленькая чашка) нужно брать 7 г кофе среднего помола. Трамбовать кофе не следует, это может привести к быстрому забиванию ситечка и ухудшает качество напитка. Кофе получается очень крепким, но вкус его при этом ухудшается.

Hotter

  • изделие компактное;
  • объем готового кофе – 250 мл;
  • время приготовления напитка – 7 минут;
  • время поддержания температуры кофе – 20 минут;
  • наличие таймера, который оповещает о готовности напитка;
  • изделие легкое в уходе;
  • вкус приготовленного кофе, насыщенный.

При всех плюсах, пользователи указывают на такие минусы кофеварки Хоттер:

  • нижняя часть корпуса сильно нагревается и долго остывает, поэтому разобрать изделие сразу не получится;
  • использовать кофеварку два раза подряд, например, для приготовления утреннего кофе для большой семьи не получится, учитывая долгое время остывания её нижней части.
  • кофейная гуща практически всегда попадает в емкость с водой, муть до остывания кофейника находится внутри и разрушительно действует на металлические стенки;
  • внутренняя поверхность водного резервуара быстро покрывается пятнами непонятного происхождения, на стыках деталей появляется ржавый налет.

Хорош теории, как работает?

Принцип работы гейзера основан на давлении пара. Корпус состоит из двух частей, которые плотно привинчиваются друг к другу:

  • В нижнюю часть наливается вода, исходя из вместимости кофейника. Каждая модель рассчитана на определенное количество порций, и готовит при этом лучше всего именно это, выверенное относительно своей формы, количество напитка. В любом случае, вода не должна доходить до клапана аварийного выхода пара. Ориентируйтесь на риску внутри.
  • Далее вкладывается фильтр, в который насыпается кофе. Кофе насыпать доверху, даже если вы собираетесь пить одну чашку при объеме кофеварки в три порции. Понятно, что желательно использовать свежемолотый кофе, а не готовую расфасовку из магазина. Молоть лучше в жерновой кофемолке. Допустим помол в широком диапазоне, кроме самых мелких и самых крупных степеней. Именно помолом вы регулируете крепость кофе! Если используете магазинный молотый кофе, то не надо брать помол «для турки», можно брать «для эсперессо», «для фильтра» (обратно, помолом вы регулируете крепость). Некоторые производители (например, Lavazza) прямо пишут на пачках с кофе, что он подходит для гейзерных кофеварок (moka pot, или просто moka). Трамбовать таблетку кофе в фильтре не обязательно, но для более насыщенного вкуса стоит.
  • В оконцовке навинчиваем верхнюю часть и ставим на огонь. Вода, вскипая в нижней части, превращается в пар, пар начинает выдавливать остальную воду наверх, она проходит через кофе, вбирая аромат и вкус, и поступает через трубку в верхнюю емкость. Просто, как валенок.
Популярные статьи  Плитка Lasselsberger Ceramics: особенности выбора

Если вы хотите ещё лучше понять принцип действия гейзерной кофеварки, то посмотрите вот это видео, которое демонстрирует её работу:

Кстати, про аварийный клапан. Как понятно из названия, он призван «стравить» давление, если вода не может пройти через кофейную таблетку. Такое бывает, если засыпать кофе слишком мелкого («турецкого») помола с горкой и утрамбовать его. В этом случае вода в виде пара выйдет через этот самый аварийный клапан. Раньше он мог забиться молотым кофе и не сработать в нужный момент. Поэтому пару лет назад Биалетти модернизировали систему, оснастив клапан подвижной палочкой, которую рекомендуется пару раз в год при промывке подвигать, прочистив тем самым возможные загрязнения.

Как правильно приготовить кофе в Моке

Нижний резервуар необходимо наполнить водой до уровня предохранительного клапана, который служит для выхода пара в случае, если вода осталась в резервуаре или если ее было налито слишком много.

Кофеварка Moka

Фото «Италия по-русски»

После этого резервуар с водой закрывается металлическим фильтром в форме воронки, в который насыпается молотый кофе. Кофе желательно насыпать до самого верха фильтра, аккуратно разравнивая, но не утрамбовывая. Иногда советуют сделать дырки в кофе небольшой палочкой.

Кофеварка Moka

Фото «Италия по-русски»

Фильтр закрывается верхней частью кофеварки, снабженной еще одним фильтром. В эту емкость по трубке собирается готовый напиток.

Кофеварка Moka

Кофе практически готов. Фото «Италия по-русски»

Кофе можно считать готовым, когда из трубки в емкости для кофе выходит только пар, теперь гоячий напиток можно разливать по чашкам. Считается, что кофе получается более вкусным, если его готовить на медленном огне.

Фото «Италия по-русски»

Понять, как правильно приготовить кофе в кофеварке Мока, поможет следующее видео

Чтобы получить кофе с пенкой, рекомендуется держать крышку кофеварки открытой:

Принцип работы и устройство

Кофеварка Мокка состоит из трех основных деталей:

Самый нижний – это резервуар для воды.

Сетка для зерен, которая вставляется в нижнюю часть и заполняется кофейным порошком.

Верхняя часть предназначена для готового напитка.

Кофеварка Moka

Как происходит процесс приготовления кофе:

Нужно раскрутить только что купленное устройство.

Вымыть все детали с моющим средством, так как их смазывают для удобства машинным маслом.

Взять нижнюю деталь и наполнить водой. Объем можно определить по количеству человек.

Вставить сетку в нижнюю деталь и засыпать 2 – 3 чайных ложки кофе, немного придавив его сверху.

Закрутить верхнюю часть с носиком и ручкой. Сделать это нужно хорошо, чтобы жидкость не просачивалась и случайно не сорвала резьбу.

Поставить на газ или электрическую плиту. Кстати – гейзерные кофеварки Мокка Биалетти предназначены для индукционных плит.

Когда начнет закипать вода, поднимется пар и начнет выталкивать жидкость вверх – туда, где находится сито с кофе. Если открыть крышку, можно наблюдать весь процесс перетекания готового напитка в верхнюю емкость. Шипящий звук означает, что остатки воды переходят вверх. Можно выключать печку и разливать кофе.

Это основа для всех остальных напитков, в которые добавляют молоко, сливки, алкоголь.

Осторожно! Не рекомендуется открывать верхнюю крышку на кофеварке, или делать это осторожно, чтобы горячие брызги не попали на руки

Материалы изготовления

Гейзерная кофеварка Мокка изготовлена из алюминиевого сплава, который не поддается коррозии. Есть более дорогие модели из нержавеющей стали – это «вечные» изделия, которые будут служить десятилетиями при минимальном уходе.

Ручка и кончик крышки изготовлены из плохо проводящего тепло материала – эбонита или пластика. Эти детали не нагреваются в процессе закипания воды, поэтому дотрагиваться до них безопасно.

Кофеварка Moka

Единственное уязвимое место кофеварки Мокко – это резиновая прокладка между деталями верхней части, куда перетекает кофе. Со временем она может прийти в негодность, потребуется замена.

Советы по эксплуатации

Чтобы купленная вещь работала долго, а кофе получался вкусным, владелец должен соблюдать правила варки кофе и последующего ухода

Важное условие – тщательно отмывать все части кофейника после варки каждой партии напитка

Как чистить гейзерную кофеварку

Нужно дождаться, когда кофеварка полностью остынет. Потом разобрать ее на части, выбросив кофейную гущу из фильтра. Промыть детали проточной водой и высушить. Просохшие детали кофейника можно собирать.

Кофеварка Moka

Тереть алюминиевый корпус металлической мочалкой нельзя. Такая чистка повредит верхний слой, и напиток после приготовления будет с неприятным привкусом металла. Не стоит чистить внутренние поверхности до блеска. Чернота на стенках – это не грязь и не плесень, а налет кофейного масла. Он портит вид, но зато защищает напиток от контакта с металлическим корпусом.

Рекомендуемые средства

Нельзя чистить кофейник абразивными веществами и применять агрессивную бытовую химию. Допускается в небольшом количестве применять мягкие моющие средства (гель для посуды).

Методы очистки гейзерной кофеварки

Накипь в нижней части можно удалить домашними методами, известковый налет легко отчищается при кипячении воды с лимонной кислотой. Нагар снаружи, образующийся при варке кофе на газовой плите, убирайте хозяйственным мылом. Применять абразивы, чтобы отчистить гарь, нельзя.

Возврат или обмен товаров

Мы продаем качественный товар для профессионального использования. Просим Вас внимательно изучать характеристики оборудования и делать правильный выбор. Наши менеджеры всегда подскажут Вам и ответят на Ваши вопросы.   

Однако, если Вам не подошел товар по разным причинам, то Вы, по закону о защите прав потребителей, имеете право за возврат приобретенного в нашем магазине товара или обмен на другой товар в течение 7 дней (так как мы используем дистанционный способ продажи), при соблюдении следующих обязательных условий:

  • Товар не использовался и не имеет следов использования
  • Сохранены внешняя и внутренняя упаковка в немятом состоянии
  • Сохранены гарантийный талон и документы

   При возникновении подобной ситуации Вы связываетесь по телефону 8 495 755 90 01 с нашими менеджерами и сообщаете о своем пожелании. Далее согласовывается время, когда Вы привезете нам в офис оборудование и документы.

   Для возврата денежных средств после приемо-сдачи товара, Вам необходимо написать заявление. Также Вам будет нужен паспорт. Денежные средства возвращаются тем же способом (наличными или безналом) и тому лицу, которое приобрело товар.   

При возврате денежных средств за товар, с Покупателя удерживается стоимость доставки, при ее наличии, так как это оказанная услуга. 

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: