Вертикальные и горизонтальные шнековые соковыжималки

Плюсы и минусы

Каждый агрегат имеет свои преимущества и недостатки. Среди достоинств можно выделить:

• Сок не окисляется, поэтому в нём сохраняются все полезные вещества. Это достигается за счёт низкой скорости вращения вала.
• Плод не может выпасть назад благодаря широкой горловине.
• Работа соковыжималки проходит бесшумно и с минимальной вибрацией.
• Для сока можно использовать разные продукты – трава, листья, овощи, фрукты. Это достигается за счёт методики медленного давления.
• Можно использовать на протяжении длительного времени без остановки.
• Есть функция самоочистки.
• Объем полученного из овощей и фруктов сока составляет 85–95%.
• В комплект входит щётка для очистки и скребок, а горизонтальные шнековые соковыжималки укомплектовываются различными насадками, среди которых есть и насадка для приготовления пюре;
• Лёгкое мытье.

Недостатки:

• Высокая стоимость из-за наличия большого числа функций.
• В горизонтальных устройствах извлечение сока из мягких и волокнистых продуктов менее эффективно, чем в вертикальных.
• Для горизонтальных соковыжималок необходима мелкая нарезка, потому что загрузочная горловина узкая.

Это интересно: Рейтинг утюгов с парогенератором 2020 года: ТОП 10 лучших парогенераторов

Tribest Slowstar SW-2000

Десятую строчку нашего рейтинга занимает модель Tribest Slowstar SW-2000. Это вертикальная шнековая соковыжималка, мощностью 200 Вт и скоростью вращения 47 об/мин. В комплекте идет стакан для сока объемом 1000 мл, и емкость для сбора мякоти объемом 1000 мл.

Корпус выполнен из высококачественного пластика. Имеется специальный индикатор уровня сока, загрузочный лоток, щетка для очистки и прорезиненные ножки. Все это обеспечивает комфортную работу с прибором на протяжении длительного времени.

Аппарат выжимает большинство овощей и фруктов (морковь, сельдерей, гранат, яблоки и многое другое). Мощный двигатель справляется практически со всем. Удобная ручка для переноски обеспечивает удобное хранение. Имеется дополнительная сетка для смузи и соков. Низкая скорость вращения шнека обеспечивает бесшумную работу, и сохраняет большинство витаминов из-за холодного отжима.

• Красивый дизайн
• Удобный и многофункциональный прибор
• Сделано с умом

• Очень высокая цена
• Для некоторых покупателей аппарат оказался довольно тяжелым (все-таки 6.5 кг)

Критерии выбора

Выбирая лучшие соковыжималки для дома, надо определиться, какие цели преследуются. Конечно, есть главные критерии, по которым идёт отбор

Для себя надо решить, что важно, а на что можно закрыть глаза. Чем больше у техники функций, тем она дороже

С другой стороны, если надо выжимать сок только из цитрусовых фруктов, зачем агрегат, который выжимает сок из зелени.

Решая какую соковыжималку выбрать для дома, обращается внимание на такие параметры, как мощность аппарата, его тип, из какого материала сделан. Каждый параметр влияет на определённые показатели агрегата

Торговая марка

Название производителя стоит первым критерием в списке. Серьёзный производитель, зарекомендовавший себя на рынке, вкладывает много денег в разработки новых технологий и поддержание производства качественных товаров. Поэтому, подбирая товары известных брендов, мы подспудно страхуем себя от некачественной техники.

Популярность производителя оценивается в его продажах в определённом сегменте и узнаваемости бренда. В России в сегменте соковыжималок такими производителями являются Bosch, Bork, Braun, Moulinex, Philips, Tribest. Каждая компания из этого списка известна качеством, мастерством инженеров и дизайнеров. Техника не только справляется с задачами, но и вписывается в интерьер кухни.

Материал

Как корпус, так и рабочие части соковыжималки могут быть сделаны как из металла, так и из пластика.

Металлический корпус добавит стоимости и веса изделию, но по прочности и презентабельности такой аппарат явно выигрывает. Пластиковый корпус хорошо моется, но смотрится не так стильно. Хотя современный пластик впишется в интерьер любой кухни.

Рабочие части не из металла, это фильтры, соединительные втулки, резервуар для сока и подобное. Конечно металлические фильтры будут работать дольше, но и стоят дороже.

Комбинированные материалы.

Скорость

Скорость важна не меньше, чем мощность. От неё зависит насколько качественно будет сделан отжим. В цитрусовых и шнековых соковыжималках она невелика, тут достаточно от 50 до 150 оборотов в минуту. А вот для центробежных агрегатов такой показатель очень важен. Чем выше скорость вращения сепаратора, тем больше сока выжмет аппарат, тем суше будет жмых.

Внимание на мощность

Мощность – это важный критерий. Но, для каждого вида этот показатель свой. К примеру, для цитрусовых соковыжималок достаточно мощности 50-100 Вт, там нет ни большой скорости вращения, нет потребности в большом усилии. Шнековые аппараты уже должны иметь мощность больше, она будет в пределах 200-400 Вт, а центробежные обычно мощностью от 500 Вт и выше. Встречаются модели мощностью 2000 Вт.

Сама характеристика соковыжималки ни о чём не говорит, надо взвешивать всё индивидуально. При использовании прибора электрический двигатель греется. Если для выбранного типа аппарата он будет недостаточной мощности, то выйдет из строя быстрее, либо его надо часто охлаждать. Для потребителя это означает, что маломощный агрегат берут, когда его использование нечастое и для приготовления небольших порций сока.

Помним об удобстве

Чем удобнее аппарат в использовании, тем больше комфорт от работы с ним

Когда идёт процесс подбора соковыжималки, всегда обращается внимание на мелочи, которые дадут комфорт в использовании

Для шнековых и центробежных аппаратов важна величина горловины. Чем больше горловина, тем меньше резать сырьё.

Одним из параметров является чистка после использования. Явный плюс, когда все части легко снимаются и ставятся на место. Ещё лучше, если допустимо мыть в посудомоечной машине.

Бывают модели соковыжималок, в которые встроен контейнер для сбора сока. Для одного человека это будет удобно, а другому лучше подставить свой стакан. Подбор ведётся исходя из потребностей. Если аппарат для квартиры, чтобы приготовить сок для средней семьи, то хватит ёмкости 0,5 литра. При потребности в переработке урожая с огорода, надо больший объём контейнера.

Тип агрегата

Как мы уже разобрались, есть 4 типа соковыжималок:

• центробежные,
• комбинированные,
• шнековые,
• цитрусовые.

Шнековые бывают горизонтальные и вертикальные.

Полезные качества соковарки

При приготовлении соков в домашнем хозяйстве соковарка даёт ряд преимуществ, которые удобны и полезны в её использовании. Особенно выделяют такие плюсы, как:

• сделать сок возможно практически из любых растительных плодов;
• пользоваться соковаркой во многом проще и удобнее в сравнении с большинством соковыжималок;
• процесс приготовления соков происходит быстрее, особенно когда необходимо переработать много овощей и фруктов;
• получаемый напиток из соковарки можно дольше хранить, чем сок сделанный соковыжималкой, без потели его полезных свойств;
• мыть соковарку в разы легче, поскольку в ней нет мелких деталей и различных труднодоступных полостей.

В общем, сравнивая соковарку с соковыжималкой, трудно оспорить тот факт, что свежевыжатый сок несёт в себе больше пользы. Правда стоит отметить, что свежий напиток хорош, если его выпить сразу после получения — хранить его долго не представляется возможным без дополнительных действий, которые дома реализовать не всегда просто.

Выгодна соковарка и когда нужно переработать собранный урожай. По скорости работы она не уступает производительным соковыжималкам и точно даст им фору в количестве получаемого на выходе сока. Выжимание соков из овощей и фруктов механическим методом приводит к получению большого количества жмыха, который выбрасывается, а вместе с ним существенная часть полезных веществ и даже самого сока.

Пользуясь соковаркой вы создадите практически без отходное производство. Обработанные паром плоды пригодятся в качестве ингредиентов для многих вкусностей. Например, из них можно сделать мармелад, пастилу, желе, конфитюры или приготовить овощное либо фруктовое пюре для питания ребёнка. Из большого количества плодов получится и много полезного напитка, даже если сами ингредиенты для сока не очень сочные — воздействие воды и пара сделают свою работу.

Сама переработка урожая не отнимет много времени. Положите в соковарку ягоды, фрукты или овощи, налейте воды и уже через час полезный продукт можно пить или законсервировать для хранения. Пока сок вариться вы будете полностью свободны, что не возможно представить при заготовке запасов с помощью соковыжималки. Ещё одно преимущество соковарки в том, что перед консервацией не будет необходимости в дополнительном кипячении и стерилизации, а это также сэкономит время. Если вы не заготавливаете сок на зиму, то даже так получаемый продукт из соковарки, способен дольше сохраниться. Готовый напиток находясь в холодильнике сохранит всю пользу на протяжении нескольких дней, не утратив вкусовых качеств.

Как выбрать шнековую соковыжималку: основные рекомендации

Прежде чем приступить к выбору шнековой соковыжималки, необходимо четко знать ее будущее назначение. Универсальным является вертикальный тип устройства, который безукоризненно справляется с переработкой твердых овощей и фруктов, мягких плодов, волокнистых продуктов, за исключением трав. Такой тип соковыжималки идеально подходит для повседневной эксплуатации.

Для переработки больших объемов плодов лучше приобрести горизонтальную соковыжималку шнекового типа, которая справляется не только с мягкими, но и твердыми овощами и фруктами. Она также способна отделить масло от семечек. С ее помощью можно приготовить специи, смузи и сорбеты. Наиболее производительным вариантом является двухшнековая соковыжималка, которая характеризуется высокой стоимостью.

В первую очередь нужно определиться для каких целей приобретается соковыжималка

Размышляя, какую выбрать шнековую соковыжималку, необходимо обратить внимание на материал изготовления корпуса, который может быть выполнен из пластика, нержавейки или алюминия. Металлический корпус является более долговечным, однако и стоимость устройства будет выше, чем цена пластиковых моделей, которые при надлежащем обращении способны прослужить длительный период

Особенно это касается качественных соковыжималок от мировых брендов.

Выбирая шнековую соковыжималку, следует также обращать внимание на период непрерывной работы устройства. Если данный параметр не учитывать, устройство может быстро выйти из строя

Помогут определиться, какая шнековая соковыжималка лучше для дома, отзывы потребителей, в которых указываются все тонкости сборки-разборки устройства, особенности ухода за ним, поскольку в инструкции к бытовому прибору размещается лишь общая информация.

Горизонтальную соковыжималку рекомендуют покупать если планируется перерабатывать много фруктов и овощей

Стоит обратить внимание также на наличие дополнительных функций, которые определяются насадками или специальными элементами, входящими в комплект соковыжималки. Оснащение такими аксессуарами позволяет устройству эффективно работать с различными продуктами

Многие модели имеют насадки для приготовления сорбетов, выдавливания теста или приготовления домашней лапши.

Вертикальные шнековые соковыжималки

Встречаются модели вертикальных шнековых соковыжималок, где две сетки. Сетка – цилиндрическая терка, на которой отжимается сок. У ряда моделей в комплекте идет сетка с крупными отверстиями для получения пюре.

Если в коробке не нашлось специальной щетки для чистки сетки, не стоит отчаиваться. Подойдет зубная щетка, новая или старая. Без щетки почистить сетку нереально.

Плоха вертикальная соковыжималка с отсутствием функции капля-стоп. Если преимущества шнековых соковыжималок очевидны, недостаток: сок способен течь и минуту, и пять после остановки двигателя. Это неудобно.

Тонкий момент связан с получением сока. Носик для слива чуть наклонен, заметно сужение, но… сок все равно льется по нижней кромке и попадает на корпус. Емкость рекомендуется подставлять как можно выше. Сказанное касается пластиковых сливов. Сложность удастся исправить, надев поперек резинку, останавливающую жидкость.

Отличие вертикальной шнековой соковыжималки от горизонтальной: косточка абрикоса перемелется, но одновременно пострадает сетка. В результате прибор придет в негодность. В первом случае меняли втулку либо защитную шестерню, теперь потребуется купить новый экземпляр соковыжималки. Сырье для вертикальной шнековой соковыжималки требуется готовить тщательно. У избранных в инструкции рекомендуется счищать кожуру с яблок, но на практике страшного не случится, если внутрь попадет косточка-другая лимона. Главное не давите на газ, при необходимости включайте реверс.

Несомненно, выбор шнековой соковыжималки производится по КПД. Не удалось найти показатели горизонтальных моделей в принципе. Производителю есть, что скрывать? Как правило, характеристики выставляют. Заметим, вертикальные модели в принципе стоят дороже. К примеру, горизонтальная соковыжималка VES 3005 стоит вдвое дешевле. Мощность прибора 1500 Вт. Плохие показатели. Но VES 3005 имеет защиту от перегрева, что хорошо.

Недостатки шнековых соковыжималок сегодня ограничиваются невозможностью долгой работы. Двухшнековые модели составляют основу бизнеса фитобаров. У Angel Juicer мощность много менее 1,5 кВт – типичные для указанного класса приборов 200 Вт. Но за превосходное качество придётся заплатить соответствующие деньги, в пределах 35000 рублей.

Предпочтение стоит отдавать корпусам и деталям из стали, пластик быстро красится свеклой, морковкой и подобными вещами.

Критерии выбора

Выбирать шнековую соковыжималку первый раз сложно. При покупке нужно учитывать многие критерии, чтобы потом наслаждаться приобретением, а не жалеть о потраченных деньгах

Рассматривая агрегат, обратите внимание на следующее:

Мощность – самый главный критерий. Как можно заметить соковыжималки бывают разной мощности: от ручных, где этот критерий зависит от вашей силы, до электрических, у которых мощность является вспоенным параметром от производителя. От мощности зависит качество выжатого сока.
Объем. Размер резервуара для напитка тоже важен. Если планируется готовить сок на большую семью, то лучше подобрать аппарат на 2 литра. Если на одного человека, то 600-700 мл будет вполне достаточно. Объем емкости для сока и жмыха совпадает.
Вес прибора. Он может быть, как 1,15 кг, так и 7-8 кг. Этот параметр влияет на удобство мытья, потому что держать ее придется в руках для более удобного промывания.
Функционал. Этот критерий зависит лишь от вашего желания. Кому-то больше нравятся ручные, где из функции только выжимание сока и крепеж к столу, а кому-то хочется видеть у себя на кухне робота нового поколения

Единственное, на что нужно обращать внимание при выборе, – это наличие низкоскоростного отжима, так как он сохраняет больше витаминов. Стоимость

На прилавках в магазине есть товары для любого кошелька. Приобрести соковыжималку можно за любую цену, ориентируетесь на бюджет. Более дорогие будут с большим набором функций и деталей в комплектации. А менее дорогие – с меньшим.

Выбрать соковыжималку с нужным набором функций – дело не такое простое, если предварительно не ознакомиться с основными моментами. Главное при выборе – проявлять внимательность. Любителям свежевыжатого напитка подойдет шнековая, так как она намного мощнее центробежной и справляется с разными продуктами и самыми твердыми. Шнековые делятся на горизонтальные и вертикальные, которые эффективнее по работе.

Виды приборов

В зависимости от источника питания оборудование делится на механическое и электрическое.

Механическая соковыжималка, или ее еще называют ручной, приводится в действие с помощью крутящейся ручки. Я уверена, в каждой семье была такая насадка для мясорубки в форме конусной сетки. Например, у нас через нее каждый год перерабатывались на сок томаты.

Электрические приборы работают от розетки. Они наиболее удобны, поскольку от пользователя требуется минимум усилий и процесс обработки урожая проходит быстрее.

Все электрические образцы делятся на два типа.

1. Горизонтальные – классические приспособления, похожие на мясорубку. Для них следует тщательно готовить продукты, нарезая на куски, а в процессе помогать движению толкателем. Зато подобные варианты рассчитаны на долгое непрерывное функционирование и помогут справиться даже с богатым урожаем.
2. Вертикальные – вал расположен вертикально. Благодаря этому техника самостоятельно захватывает ингредиенты, и толкателем придется пользоваться в исключительных случаях. У них выше скорость переработки. Кроме того, установка занимает меньше площади на рабочей поверхности. Правда, в высоту она больше.

Особняком в классификации агрегатов стоят двухшнековые конструкции. Механизм подразумевает наличие двух валов. Кусочки перетираются между ними, и процедура проходит быстрее и тщательнее. Но подобные экземпляры – относительно новое явление, поэтому пока не особо распространены. Да и ценник не радует.

Существует деление устройств на виды по предназначению:

• бытовые – придуманы для дома;
• профессиональные – отличаются от первых повышенной производительностью и применяются в барах и ресторанах;
• промышленные – дорогостоящие профессиональные машины, используемые для производственных нужд.

Особенности центробежной соковыжималки

Такие изделия работают на больших оборотах и скоростях, в процессе чего разделяют сок от мякоти. Центробежные модели характеризуют высокая скорость, доступность и низкая цена. Пользоваться соковыжималкой легко. Однако при приготовлении сока за счет высокой температуры разрушаются полезные свойства продуктов.

Так как жидкость контактирует с воздухом при вращении центрифуги, получаются вспененные напитки. Кроме того, это приводит к окислению сока. Хранить такой продукт нельзя дольше двадцати минут, иначе он станет невкусным и непригодным к употреблению.

Центробежная соковыжималка требует большого расхода продуктов. Например, для получения одного стакана яблочного сока нужно использовать четыре-пять штук яблок. Предлагаем несколько советов, как правильно выбрать соковыжималку для дома.

Как работают соковыжималки с вертикальным шнеком

Конструкция шнековой соковыжималки с функцией холодного прессового отжима напоминает мясорубку: вертикальный шнек вращается, продвигая мякоть к сетке, которая, действуя как фильтр, отделяет сок от клетчатки. Обработка овощей и фруктов происходит благодаря резке ингредиентов шнеком на части и давлению в отдельном отсеке.

Расположение вращающегося стержня под прямым углом относительно рабочей поверхности позволяет отжимать соки без использования толкателей. Он сам продвигает продукты, которые проваливаются в отсек для отжима под собственным весом, а мякоть удаляется при помощи мягких щеточек из силикона.

Советы, что пригодятся при покупке

При покупке шнековой соковыжималки, помимо данных о фирме-производителе, следует еще обратить внимание на следующую информацию:

Качество материала. От него также будет зависит, насколько полученный сок окажется полезен.
Наличие гарантии (которую дают только добросовестные производители).
Габариты прибора. Не стоит останавливать свой выбор на больших соковыжималках. Большие размеры не означают, что сок будет выжиматься быстрее, а вот место на кухне такой агрегат займет не мало, к тому же и мыть его будет посложнее.
Материал для корпуса и деталей. Алюминиевая посуда и детали будут надежнее. Они не впитывают запахи, легче моются, не трескаются и не царапаются, но такая соковыжималка и стоить будет дороже своих сородичей. Конечно, существуют модели из пластиковых деталей, которые свои качеством не уступают металлической нержавеющей посуде, но цена существенно отличаться тогда тоже не будет.
Непрерывная работа соковыжималки. В случаях, когда потребности сока заключаются только в ежедневном их употреблении, то данные о возможном времени непрерывной работы не важны

Но если сок добывается для консервирования, тогда стоит уделить внимание характеристикам выбранного прибора.

Шнековые соковыжималки более надежные

Какой марки холодильник лучше выбрать, вы можете найти рекомендации здесь.

Как выбрать соковыжималку:

Gemlux GL-SJ-73P

Лучшая шнековая соковыжималка вертикального типа. Сок выходит чистый без мякоти. Корпус сделан из нержавеющей стали и прочного пластика. Загрузочное отверстие имеет диаметр 75 мм, что позволяет не разрезать большинство плодов. В горловину встроено лезвие, которое разрезает фрукты и овощи, облегчая их прием и переработку. Устройство выжимает 90% сока, жмых получается абсолютно сухим. Скорость вращения шнека – 60 оборотов в минуту, что позволяет избежать нагревания или аэрации сока.

Достоинства:

• Противокапельная система;
• Широкая горловина;
• Быстро разбирается;
• Ручка для переноски;
• Стильный внешний вид.

Недостатки:

На емкости для сока нет мерной шкалы.

Горизонтальные соковыжималки внешне напоминают мясорубку. Устройство с одним шнеком имеет меньшую производительность, однако ее размеры невелики и подойдут для малогабаритной кухни. Мы провели анализ более 10 самых покупаемых моделей этого сегмента и отобрали среди них 4 лучших.

Какую соковыжималку лучше выбрать для дома: универсальные требования к прибору

При выборе соковыжималки существует определенный перечень универсальных требований, которым должно соответствовать устройство, независимо от его типа и модели.

Выбирая соковыжималку, необходимо ориентироваться на ее технические характеристики

Первоочередное внимание уделяется качеству отжима. Лучшая соковыжималка для дома должна выжать максимум сока из обрабатываемых продуктов

О качестве отжима свидетельствует состояние жмыха. Он должен быть измельченным и слегка увлажненным. Максимальную эффективность и производительность показывают соковыжималки, у которых отходы практически сухие. Если по завершении процесса работы устройства в жмыхе присутствуют нетронутые кусочки плодов и сок, можно сделать вывод, что соковыжималка плохо выполняет возложенную на нее функцию.

Немаловажное значение имеют габариты соковыжималки. Для каждодневного использования лучше отдавать предпочтение компактным вариантам, которые не нуждаются в постоянной разборке и сборке, поскольку занимают немного свободного места для хранения

Громоздкие модели целесообразно использовать для обработки большого количества фруктов или овощей. После завершения работы агрегат разбирается на составные элементы и прячется в шкаф.

Для дома лучше выбирать тихую и компактную соковыжималку

Виды

Оборудование классифицируется на следующие типы:

1. Ручное управление по аналогии с мясорубкой. Простой механизм, который можно оснастить дополнительной насадкой. Процесс занимает много времени и сил, но при этом сырье на выходе удовлетворительного качества;
2. Двухшнековый вид оснащен простой конструкцией. Пользователь получает максимальное количество напитка ~90% от используемых фруктов и овощей. Ручная шнековая модель Двухшнековая соковыжималка

Лучшие из шнековых соковыжималок выбирают в зависимости от расположения устройства — горизонтальное или вертикальное.

Горизонтальные

По внешнему виду техника идентична мясорубке с электрическим приводом. Суть работы заключается в том, что происходит мелкая рубка сырья, а затем пользователь загружает продукты в отсек. После переработки крупных кусков, мелкие следует проталкивать.

Горизонтальная модель идентична мясорубке с электрическим приводом

Достоинства:

• в некоторых моделях доступна возможность помола кофейных зерен, корицы, специй и круп;
• мягкое сырье за несколько минут превращается в однородную консистенцию;
• низкая цена.

Минусы:

• необходимость дополнительных манипуляций;
• затраты по времени.

Вертикальные

Компактные размеры и бережливый отжим делают процесс работы вертикального оборудования максимально результативным.

Компактная вертикальная модель

Положительные стороны:

• производительность;
• широкое горлышко приемки у некоторых моделей устраняет необходимость разрезать продукты;
• стильный дизайн;
• легкий уход.

Отрицательные факторы:

• длительный процесс отжима;
• бюджетное оборудование оснащено узким загрузочным отсеком.

Обзор лучших шнековых моделей соковыжималок для ягод

Хорошей соковыжималкой для винограда и других ягод с косточкой является горизонтальная модель Phіlips HR-1897. Корпус и вращающийся шнек изготовлены из нержавеющей стали, что способствует прочности, надежности и долговечности прибора. Мощность устройства составляет 200 Вт. Шнек вращается со скоростью 65 об/мин.

Модель отличается высокой эффективностью и производительностью. Оснащена фильтрами, позволяющими отфильтровывать готовый сок. Соковыжималка имеет опцию реверсивного хода и защиту от случайного включения. Купить такой прибор можно за 9,5 тыс. руб.

Хорошо себя зарекомендовала вертикальная шнековая электрическая соковыжималка для смородины и других плодов с косточками Ourssоn 8002. Модель выполнена в пластиковом корпусе, оборудована винтом из нержавейки. Мощность устройства составляет 200 Вт. Устройство работает практически бесшумно. Уровень шума достигает 40 дБ.

Для переработки разнообразных ягод подойдет соковыжималка Phіlips HR-1897

Благодаря расширенной комплектации соковыжималка характеризуется универсальностью. В набор входят насадки для изготовления мороженого, сорбета и ореховой пасты. Устройство способно перерабатывать плоды разной твердости, в зависимости от этого подбирается необходимый режим работы. Агрегат оснащен функцией реверса и многоступенчатой защитой от перегрева двигателя. Купить такой аппарат можно за 12,5 тыс. руб.

Удастся приготовить большое количество виноградного сока на зиму через соковыжималку Mirandi J-100, которая отличается высокой производительностью. Шнек вращается со скоростью 55 об/мин. Мощность устройства составляет 200 Вт. Агрегат способен работать в 8 режимах, которые подбираются исходя из твердости плодов. Модель оснащена функцией самоочистки и реверсивного хода. Устройство отличается бесшумной работой.

Загрузочный отсек представлен двойным лотком, у которого одна горловина имеет небольшой диаметр и оснащена толкателем (она может использоваться для ягод). Габариты второй горловины составляют 80 мм, чего достаточно для целого плода. Многофункциональность агрегата достигается благодаря наличию сменных насадок для приготовления смузи и сорбета. Купить такую модель можно за 20 тыс. руб.

Лучшие соковыжималки центробежного типа

При выборе агрегата для получения сока стоит изучить на форумах отзывы. Какая лучше соковыжималка для яблок и других плодов? Среди потребителей большой популярностью пользуются отечественные модели устройств Нептун и Салют. Первый тип агрегата имеет мощность 400 Вт. Частота вращения сепаратора достигает 1380 об/мин, что определяет высокую производительность устройства.

Агрегат работает с эффективностью отжима 55-60%. Устройство способно переработать до 60 кг плодов за 1 час. Соковыжималка имеет небольшой диаметр горловины, что требует нарезания на куски крупных плодов.

Обратите внимание!Выбирая, какая соковыжималка лучше – Салют или Нептун, следует обратить внимание на высокую производительность последней, способной переработать за 1 час до 120 кг твердых плодов. Она имеет небольшие габариты

Благодаря широкой горловине исключается необходимость нарезания плодов для обработки.

Нептупн и Салют — популярные отечественные модели соковыжималок

К недостаткам обеих соковыжималок можно отнести высокий уровень шума во время работы. Цена таких агрегатов находится в пределах 3,5-3,8 тыс. руб.

Если говорить о том, какая лучше соковыжималка для дачи и дома, стоит выделить модель RJ-M908. Мощность устройства составляет 800 Вт. Корпус и сетка сепаратора выполнены из нержавеющей стали, что способствует надежности и долговечности устройства. Соковыжималка оснащена 5 скоростями, которые подбираются исходя из типа перерабатываемых плодов.

Она может выжать сок как из твердых продуктов, так и из мягких. Благодаря широкому загрузочному отверстию плоды можно опускать целиком, что ускоряет процесс приготовления сока. Стакан для приема чистого напитка имеет специальную форму и оснащен пеноотсекателем, что способствует получению чистого продукта без пены. Стоимость устройства составляет 8,1 тыс. руб.

Соковыжималка Redmond RJ-M908 перерабатывает любые типы продуктов

Отличия шнековой и центробежной соковыжималки весьма существенны. Агрегаты характеризуются разным подходом к приготовлению сока. Выбор конкретного типа устройства в первую очередь определяется исходя из назначения прибора и периодичности его использования. Определиться с выбором модели соковыжималки также помогут отзывы на многочисленных форумах, с которыми рекомендуется предварительно ознакомиться.

Характеристики

Чтобы разобраться, какую соковыжималку шнековую или центробежную лучше выбрать, необходимо изучить характеристики этих приборов. Основными параметрами шнековых систем считаются:

• вместительность – 0,4-2 литра;
• скорость – 650-1000 оборотов в минуту;
• отжим – горизонтальный или вертикальный;
• количество шнеков;
• интенсивность – 150 Вт-1 кВт;
• калибровка горловины;
• наличие реверса;
• размер ячеек решетки;
• диаметр отверстия в сетке.

Правильно выбрать прибор, с учетом индивидуальных требований, поможет обзор шнековых соковыжималок, где можно найти подробную информацию об интересующей модели.

Вес и размеры

Очень важно, чтобы соковыжималка имела компактный вид. Габаритные модели могут оказаться неудобными

Не всегда требуется перерабатывать большие объемы, зато раскручивать и отмывать прибор придется постоянно.

Отличие шнековой соковыжималки от центробежной довольно значительное. Поэтому, выбирая прибор, необходимо решить, для чего нужна определенная модель, какие шнековые соковыжималки позволят получить максимально полезный продукт. Чтобы в соке не было мякоти, лучше остановиться на центрифужном устройстве.

Материал корпуса

Для изготовления корпуса, производители используют различные материалы:

• пластик;
• нержавейка;
• алюминий.

Тип корпуса не влияет на основные характеристики изделия. Конечно, металлический будет долговечней, однако, при должном обращении с прибором, пластик на корпусе будет служить долгое время. Цельнометаллический корпус с красивым дизайном увеличивает стоимость прибора.

ПластикМеталлАлюминий

Мощность

От мощности прибора зависит его производительность. Бюджетные модели обычно выпускаются с мощностью, не превышающей 500 Вт. Дорогие аппараты премиум-класса, могут достигать мощности 2000 Вт. При большой скорости сепаратора, в сок попадает много мякоти. Напиток будет чище, если центрифуга будет вращаться на небольшой скорости. Однако при этом увеличится количество отработанного продукта.

Мощность шнековых моделей колеблется в диапазоне 200-400 Вт. Этого хватает для обработки урожая, полученного на приусадебном участке. Выбирая модель для переработки цитрусовых, ориентируйтесь на мощность соковыжималки до 100 Вт.

Скорость вращения шнека

Эта характеристика влияет на качество обработки. Идеальным считается 8-10 тысяч оборотов в минуту. Универсальные аппараты отличаются от обычных систем несколькими скоростями.

Разная скорость вращения дает возможность изготовить прозрачные и полупрозрачные соки. Возникающая центробежная сила хорошо отделяет жидкость от общей массы. Если происходит быстрое вращение терки, мякоть успевает пройти через отверстия центрифуги, получается сок с большим количеством мякоти. Если скорость небольшая, мякоть не проходит через сито, поэтому образуется прозрачный сок.

Величину скорости выбирают с учетом мягкости отжимаемого продукта. Для твердых продуктов (морковка, свекла, яблоки) устанавливают высокую скорость. На малой перерабатывают мягкие фрукты (сливу, персики, абрикосы).

Диаметр решетки

От диаметра решетки зависит, насколько густым будет сок. Чтобы получить максимально жидкий и прозрачный сок, устанавливают мелкую сеточку. Любители сока с мякотью пользуются решеткой, с большим диаметром отверстий.

Реверсивность

Эта функция позволяет регулировать вращение шнека. Он может работать по часовой или против часовой стрелки. В результате чего увеличивается производительность системы.

Принцип работы соковыжималки

По принципу работы универсальные соковыжималки сильно отличаются. Эти кухонные устройства делятся на шнековые и центробежные.

Соковыжималка центробежного типа

Принцип работы прост. Вращающаяся тёрка измельчает и превращает исходный материал в однородную массу, потом попадает в сепаратор с ситом, где сок отделяется от волокон под действием центробежной силы и стекает в тару. В итоге получается очищенный сок.

Устройство центробежного типа.

Такие соковыжималки делятся по виду сепаратора. Он бывает цилиндрический или конический. У каждого вида есть свои плюсы. Цилиндрический сепаратор максимально отжимает сок, до 90%! Но удаление жмыха происходит руками после остановки агрегата либо специальными приспособлениями. У конического сепаратора таких вопросов не возникает, он более комфортен в работе, но показатели отжима сока раза в два ниже.

Соковыжималка шнекового типа

Внимание надо обратить на шнековые соковыжималки. Принцип работы основан на технологии холодного отжима, что сохраняет все полезные компоненты

Из перемолотых продуктов через сито с помощью винтового стержня выдавливается сок. Очень похоже на мясорубку. Жмых остаётся почти сухой.

Такие приборы дают максимальный процент выработки сока, и он получается с мякотью, а это полезно для кишечника. Можно отжимать и ягоды с мелкими косточками, траву, ростки различных зерновых и переработать орехи. Устройства малошумные и служат дольше, так как нет центробежной силы и больших оборотов. Трение минимально, и соответственно, износ движущихся частей почти незаметен. Нет нагрева металлических частей, что приводит к тому, что не изменяется клеточная структура продуктов, сок не содержит окиси металлов, в нём нет лишнего привкуса.

Есть и недостатки. В первую очередь это цена прибора. Из мягких ягод и фруктов сделать очищенный сок нереально, т. к. получается пюре. Процесс займёт большее время.

Пример соковыжималки шнекового типа.

Эта категория бытовых устройств делится по расположению вала на вертикальные или горизонтальные и по количеству шнеков – на одношнековые и двухшнековые соковыжималки. Разницы в качестве сока вы не увидите, но в процессе работы есть свои нюансы.

Одношнековые агрегаты в классическом варианте горизонтального расположения. В этом случае техника интересна для садоводов или людей, занимающихся заготовками. Она рассчитана на продолжительную непрерывную работу. Но потребуется разрезать исходные продукты на части и толкателем продвинуть их по приёмнику.